白沙县食药监管局开展中秋节前月饼检查工作

中秋佳节将至，为加强辖区的月饼生产经营者的监督管理，规范辖区生产经营单位生产经营行为，督促辖区生产经营单位落实食品安全主体责任，保障辖区人民群众能吃上放心月饼，白沙县食药监管局于本周内开展中秋节前月饼市场专项检查工作，保障全县人民饮食安全。

图为执法人员检查月饼的标签标识及索证索票情况

此次行动，主要围绕月饼生产环节与流通环节开展检查，重点检查内容有：一、生产加工环境是否干净整洁，生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底；二、生产操作是否规范，食品原料采购有无验收记录，是否建立食品添加剂使用记录台账，是否按规定说明书要求储存，是否使用过期变质的原料；三、是否