顺德区政协一行首先来到顺德华侨城实地考察。位于华侨城内的曲水湾美食街是目前华南地区在建规模最大的美食文化街区项目，将设有顺德美食博物馆及国际美食文化交流中心，并引进多家顺德知名餐饮企业进驻，而顺德酒厂等也会设立体验中心。目前，曲水湾美食街主体建筑部分已基本完成，将于2019年年中开业。
顺德区政协委员曹冬冬认为，顺德要加强餐饮行业发展顶层设计和行业规划，根据不同的餐饮需求进行分类规划，相关部门在制定扶持政策上要有灵活性，划定一定区域开展针对性地规范管理、整体提升。顺德区厨师协会会长罗福南则说，要加大力度培养年轻厨师，让本地年轻人传承好顺德饮食文化。顺德区旅游局副局长欧伟中表示，区旅游局已完成餐饮行业扶持政策拟定工作，并上报区政府，相信政策出台后，将会起到引导促进作用。
顺德区政协主席周文表示，顺德美食较为分散，而且在餐饮环境、文化呈现等方面与国内发达城市相比还有一定差距，希望举办本次专题调研、召开座谈会，探讨顺德美食提升之道，并通过撰写调研报告分析餐饮业存在的问题和不足，为政府决策提供参考。
