昨日，佛山市推进生猪生产深化屠宰行业改革座谈会举行。会议就做好生猪复产和深化屠宰行业改革工作作出部署，要求保障好我市春节及全国两会期间的肉食品市场供应。
会上，五区及佛山市农业农村局相关负责人分别汇报了生猪复产、深化屠宰行业改革的工作进展。市长朱伟就做好下一步工作提出具体意见。他表示，中央、广东省已就生猪恢复生产、生猪稳产保供工作多次作出部署，全市上下一定要切实抓落实，将生猪复产作为2020年一项重大的政治任务来抓。
朱伟表示，今年我市要完成广东省下达的年出栏生猪100万头任务，各区要多措并举、千方百计抓好生猪复产，确保完成这一任务，要以“长短结合”的原则推进生猪复产。从长远来看，各区要加快建设高效安全、绿色环保、规模化、规范化的养猪项目。短期来看，各区要把任务分解到季度、月度，确保完成年度生猪最低出栏量。
从根本上保障肉品质量安全，屠宰行业改革是重要一环。朱伟指出，接下来佛山要从减数量、优布局、转体制、改模式、强监管5方面入手，加快推进屠宰行业深化改革。在数量上，全市生猪屠宰企业将压减到不超过7家。而新整合保留的屠宰企业，将实现国有资本独资或控股。
在改模式方面，佛山将全面取消代宰制运作模式，实行生猪采购、屠宰、冷链配送一体化经营模式。
朱伟强调，深化屠宰行业改革，一定要将强监管工作放在重中之重，建立完善的监督机制，以打造标准化、规范化、现代化的屠宰产业。会议还就做好肉品市场供应进行部署，要求切实保障春节和全国两会期间肉品的市场供应、品质安全和价格稳定，让老百姓以合理的价格买到放心肉。
副市长乔羽出席会议。
