一是建立健全机制,全面压实责任。全面落实“四个最严”和“党政同责”要求,按照属地原则,深化改革加强食品安全工作,制定责任清单,压实责任,落实到人,纳入综合目标及综治考核,督促食品生产经营主体开展线上培训,落实食品安全属地责任、监管责任和生产经营者主体责任。
二是强化专项整治,全面监测抽检。实施专项整治与餐饮、食品抽检相结合,对重点品种、食品全面抽检,抽检覆盖食品流通环节经营者及餐饮经营者,完成县级食用农产品及食品监抽335批次,已出结果265批次,不合格3批次,合格率98.86%,针对不合格产品全部开展核查处置并公示。完成食品快检1525批次,未发现阳性产品。抽检餐饮具12批次,合格率100%。
三是突出重点领域,实施全程监管。突出抓好食品生产加工小作坊、学校及周边、旅游景区、养老机构、农村地区等重点单位、重点区域食品安全整治。实施风险等级评定与日常监督检查、“双随机一公开”检查、推进“智慧市监”相结合,指导规范小作坊25家,取缔黑作坊3家,打掉毒豆芽窝点1个,规范小作坊标签标识品类6个;检查学校食堂160家次、周边食品经营户176家次,督促整改食品安全问题322个,立案查处违法违规行为2起;检查涉旅食品经营单位135家次、养老机构11家次,立案查处违法行为1起。
四是强化社会共治,推动产业提升。推进阳光餐饮建设,建成县食品安全监控中心,完成学校食堂“明厨亮灶”提质增效39家;指导贵阳农产品物流园挂牌运行12315基层维权服务站,推动食品产业转型升级,助推“黔货出山”,指导贵农正丰中央厨房通过HACCP认证,向云岩、开阳、修文等105家学校食堂配送盒饭及食材。帮助马家桥村4家企业获得辣椒面生产许可,产品成功打入省外市场,实现了从小、散、乱向集约化产业化发展。