每斤80元！皮皮虾身价半个月翻番

　　皮皮虾又叫虾爬子，是个网红，不少网友常常在聊天时配上“皮皮虾我们走”的搞笑表情包。你知道吗现在请你吃一顿虾爬子的都是真朋友，辽宁5月1日正式进入封海期，冰城市场上的虾爬子货量减少，价格涨到每斤80元。

　　15日，张先生在市场上买了两斤虾爬子，大概有14个，“个个保活，就是很贵。”谈到价格的变化，一位老板坦言：现在的虾爬子一天一个价格，如果相对便宜些，买的人就多些。

　　“价格的波动影响因素主要是封海期和市场行情，批发价波动在10元之间也是常有的情况。”4月末，虾爬子的价格在每斤40元左右，5月初达到了60元。15日，批发市场品质较高、个头大的虾爬子每斤涨到了80元，个头小的也在60元上下。半个月来的价格涨幅达100%。

　　虾爬子进货需要提前预约。一位水产行业人士告诉记者，“我们的虾爬子都是从丹东直接运过来的，路上20个小时，新鲜度是有的，但也会有进不到货的情况。”

　　5月1日到9月1日是封海期，野生的新鲜虾爬子不会再有了，人工养殖的水产品需要开产地证明。哈达海鲜部门工作人员李鹰介绍，“一些渔民捕捞后把虾爬子放在池里养着，等休渔期后再卖。所以现在产地货源特别少，价格水涨船高。”15日，辽宁虾爬子日到货2000斤，到货量明显下降。

　　咋挑虾爬子

　　1.脖子上带白色“王”字的是母虾；皮皮虾第三对足各有一只小腿的为公。

　　2.透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，即虾膏。

　　3.捏捏虾爬子的头，越硬越好。背部弓起的，就说明这个皮皮虾是新鲜的，比较有力，反之，皮皮虾是平平的趴在地面上的话就不那么新鲜了。