新年伊始，南浔练市镇金塔村荻塔土子庙举行菩萨开光仪式、聚餐人数达到360余人。练市镇分局联合镇食安办精心组织、采取多项措施，确保农村集体聚餐食品安全，严防群体性食品安全事故。
一落实备案登记，强化责任到人。
在聚餐活动举行之前督促聚餐负责人落实农村聚餐备案登记制并与其签订。随后就对接待单位的接待能力、现场卫生状况、供餐菜谱、就餐人数等方面进行全面审查。
二是现场驻点，全程监督。
聚餐当天实行驻点监督，重点检查原材料索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品添加剂采购使用、工作人员健康等情况。从接触人员晨检、规范现场操作流程、控制备菜时间等三个“高危点”入手及时发现问题，纠正不规范操作从而降低食品安全风险系数。
三是食品留样，宣传到位。
严格要求落实食品留样制度，确保留样食品足量、足时。餐后共向聚餐群众发放宣传资料100余份，普及食品安全知识，强化群众食品安全意识。
