“珍宝岛药业”杯兴凯湖▪中国汽车拉力锦标赛于1月15日至17日在密山市举办。来自全国的27个车队86名车手参加了此次赛事，为确保此次赛事成功举办，密山市市场监督管理局加强指导、严格监管，多措并举保障了整个赛事期间的餐饮服务及食品安全。
开赛前一周，密山市场局组织业务骨干对承担赛事餐饮接待任务的德林商务会馆、皮革城大酒店、北大营社区宏昆宾馆等重点餐饮单位开展了业务指导和监督检查。重点检查了过期食品、索证索票履行义务、原材料采购、食物存储环境、厨房卫生、洗消设施等关键环节。对供餐食谱的安全性开展业务指导，确保从源头上消除餐饮食品安全隐患。要求赛事期间对每餐次的食品按照标准留样，做到了餐餐有据可查、有源可溯，做到实时开展食品安全监督检查。
本次赛事也是强化应对突发餐饮食品安全事件防控能力的一次实战演练，密山市场局对可能引起的突发事件及迅速启动应急预案方面，做了充分的“预习”。真正做到了“防患未然、消除隐患、措施得当、保障有力”。
信息员：霍丹联系电话：5222257领导签批：王树国
