为保障学生食品安全，有效预防校园及周边食品安全事故发生，自10月9日起，五华区市场监管局对五华区辖区内220个大、中、小院校及幼托机构的食堂进行全覆盖监督抽检工作，监督抽检任务为435批次，筑牢了校园食品安全防线。
此次抽检工作坚持靶向性抽检、坚持覆盖性抽检和问题导向三大原则，以重点品种为核心目标，对学校食堂使用的粮食加工品、自主消毒餐饮具、餐饮食品等风险较高、隐患较多的食品品种和项目进行抽检。同时，抽检覆盖所有获得食品经营许可证的学校食堂、食品安全国家标准中规定的主要安全性项目，以及粮食加工品、肉制品等大类。
五华区市场监管局相关负责人表示，将切实做到日常监管与监督抽检、隐患排查、风险监测相结合，通过开展校园及周边食品安全监督抽检工作，为师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，为学生的健康成长提供保障。
