“食事街知”栏目调研大鹏新区探索精细化信息化网络订餐监管新模式

9月10日，市市场监管局食药协调处四级调研员黄远明同志率食药协调处、审批服务处、食品经营处等单位相关负责同志到大鹏新区开展“食事街知”调研活动，市市场监督管理局大鹏监管局黎汝成副局长及食品科、大鹏所、食品行业专家、食药志愿者参与调研。深圳晚报全程现场直播。

调研组现场调研岭澳新村维园餐厅、佳兆业必胜客两家入网餐饮服务单位，重点检查商家营业执照、食品经营许可证、量化等级公示、菜谱等信息的线上线下匹配率及厨房加工经营场所、从业人员操作过程。调研组详细了解两家餐饮服务单位的日均配送量、外卖食品包装、外卖食品封签和骑手配送等情况。

调研座谈会上，大鹏局首先汇报探索网络订餐信息化精细化协同共治新模式的工作成果，深挖网络订餐监管的风险点，结合基层实际提出了下一步工作思路。同时，市局相关处室负责同志、网络第三方平台、食品行业专家、食药志愿者对网络订餐监管存在的问题，提出了建议和对策。接着，大鹏局黎汝成副局长简要汇报我局在继续加强网络订餐监管的工作部署：一是以问题为导向，督促第三方平台落实主体责任；二是以风险为导向，规范入驻餐饮服务单位食品经营行为；三是以增效为导向，构建网络餐饮食品安全智慧监管平台；四是以共治为导向，搭建协同创新模式，引导群众、消费者、经营者、协管员、食药志愿者以及专业第三方共同参与网络订餐食品安全监管，打造“食品安全闭环”。

最后，食药协调处四级调研员黄远明同志对大鹏局遵行“四个最严”，探索网络订餐信息化精细化协同共治新模式成效表示肯定，并提出了如下要求：一是创新监管手段，建立行规行约、奖惩机制及约谈制度，督促行业加强自律，破除行业潜规则；二是发挥多方力量，激励消费者、食药志愿者和食品安全督导员共同参与网络订餐监管，实现共治共享；三是多措并举督促第三方平台落实主体责任，加强配送过程的食品安全，探索推广放心外卖一次性标签，确保外卖配送过程中不被污染和人为破坏；四是强化底线思维，加强食品安全风险管控，特别是加强食物中毒以及舆情事件的把控，确保人民群众的饮食安全。