桥西区市监局开展春节期间餐饮服务行业“年夜饭”专项检查行动

区市监局在新春佳节来临之际，针对节日期间订餐、聚餐量大点多的特点，精心部署、周密安排，开展春节期间餐饮服务行业年夜饭专项检查行动。详细检查餐饮单位的相关资质、接待能力、年夜饭预定情况，严格审查年夜饭菜谱、厨房加工场所环境及食品留样等重点环节。此次行动共出动执法人员232人次，检查年夜饭供餐服务单位136家，抽检蔬菜、禽畜肉、鸡蛋等食材原料 40批次，督促餐饮服务单位落实主体责任，遵守食品安全法律法规，规范操作，严格卫生管理，保障餐饮安全，确保春节期间群众吃的安全放心。