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区市场监管局开展创建“放心食堂”初审工作

大律师网 时间:2018-10-16
导读: 为贯彻落实《松江区建设市民满意的食品安全城区实施方案》,进一步提高辖区餐饮单位的食品安全管理水平,区市场监管局联合区教育局、区卫计委、区总工会组建区级评审组, 于9月4日正式启动对松江区申报创建“放心食堂......

为贯彻落实《松江区建设市民满意的食品安全城区实施方案》,进一步提高辖区餐饮单位的食品安全管理水平,区市场监管局联合区教育局、区卫计委、区总工会组建区级评审组, 于9月4日正式启动对松江区申报创建“放心食堂”的单位开展初审验收工作。

本次初审采用查验资料和现场检查方式进行,评审组对照《放心食堂建设标准》,围绕实行规范管理、实施“明厨亮灶”、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、组织开展自查自纠、畅通

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