在刚刚闭幕的第29届中国厨师节上，乌鲁木齐代表团组织了30余家餐饮品牌企业参加，获多项殊荣。
昨日，记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到，协会推介的10位中国烹饪大师荣获“金厨奖”，乌鲁木齐厨师张建获“名人堂导师”荣誉称号，白玉清荣获“最美厨师”荣誉称号等。
乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦介绍，目前，乌鲁木齐市有百余名厨师荣获中国烹饪大师称号，体现了餐饮人才建设的不断完善。
本届中国厨师节上设立的烹饪大师名人堂，是为了传承中国烹饪大师精湛技艺，倡导师徒传承、尊师重道的正能量。来自全国的20名厨师入选“名人堂导师”，新疆有一人。张建曾在老鸿春园饭店工作38年，此后在饮食服务技工学校从事教学工作。张建手把手带徒13人，教育培训学生上万人。
荣获“最美厨师”的白玉清多次参加公益活动，在支援灾区、助老扶贫、关爱青少年等公益活动中，捐款捐物合计数十万元。他创办的企业吸纳员工3000多人。
第29届中国厨师节于9月23日至25日在天津市举行，第30届中国厨师节将在张家口市举办。2009年乌鲁木齐市曾举办第20届中国厨师节。
