XX网讯南湖商圈餐饮企业复工后,推出“按需取餐、适量点餐”等厉行勤俭节约、反对铺张浪费的举措,倡导顾客文明用餐、节俭用餐。
南湖商圈170余家餐饮企业采取摆放提示牌、张贴宣传画、服务员提示等方式,引导消费者合理点餐,创新服务方式,积极开展打包服务,尽量减少一次性餐具使用;积极推广自助餐和分餐制,提供半份菜或小份菜。
一号桥家乐福南湖店是一家自助火锅店,顾客自选食材。服务员肖凤说,用餐过程中,她也会提醒顾客,少量取餐、不够再取。店长方春梅说,近年来顾客节约的意识明显提高,浪费的现象明显减少,店内食材成本也降低了,食材利润由原先的30%提高至40%。
SOHO新天地疆门捞火锅店里,张贴着“按需取量、请勿浪费、珍惜粮食、光盘行动”的标识。
老掌柜餐厅经理刘春梅说,店内饭菜分量实惠,会提醒顾客适量点餐,四人点三个菜,三人点两个菜是常态。
水磨沟区南湖南街道绿苑社区工作人员李娟说,做好餐饮行业“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”工作,营造树立“节俭消费为荣,奢侈浪费为耻”的理念,大力宣传文明用餐、节俭用餐良好风尚。