李克强总理在全国推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议上指出要开门搞改革，从政府部门“端菜”变为人民群众“点菜”，以群众需求为导向，从反映突出问题入手。“端菜”“点菜”之比喻形象生动，直击审批之弊，对改进税收服务也是一种警醒。
税人千千万万，各有各的需，各有各的难，在基本的税收服务之外还缺点什么，纳税人自己心里最清楚。如果一味地由税务机关“端菜”“夹菜”，就很难保证每道“菜”都合纳税人的胃口。因此，改进税收服务，首先就要改变税务机关大包大揽的做法，还责还权于纳税人，放手让纳税人自己去“点菜”，缺什么补什么，需要什么点什么。
菜”点好了，关键还要在“炒菜”上下功夫。税收服务是动态精进的过程，没有最好，只有更好。优质的食材和恰到的火候必不可少，但最重要的在于大厨。面对纳税人点出的“菜单”，需要每位税务人员用心琢磨，苦练内功，精心炒制，当下尤其要研究如何做好“互联网+”这道新鲜大菜。
“端菜”到“点菜”，不仅是身份的变化，更是思想的革新和职能的转变；从“点菜”到“炒菜”，不仅是职责所系，更是见之于行的责任担当。转变过程中肯定会遇到一些麻烦和困难，只要我们秉持为民之心、便民之道和利民之要，一切麻烦和困难都是“小菜一碟”。
