上周末，日本人文地理学会会长、关西大学文化地理学者野间晴雄到访惠山区玉祁酒厂，近距离体验了 中华老字号 、省级非遗 玉祁双套 黄酒。他在惊叹 玉祁双套 口感醇厚之余，也修正了日本文化界一个长期存在的谬误：大多数日本人以为中国黄酒就是绍兴酒，主要在浙江绍兴一带生产。但他来到中国考察后，发现黄酒的酿造在长江中下游流域十分密集。 回去以后我要告诉我的同事与学生们，让他们有机会一定要来无锡体验玉祁黄酒的奥妙。
野间晴雄这次来到玉祁双套酒厂见学，在中国黄酒历史文化、酿酒工艺等方面收获颇丰。据他介绍，日本学界普遍认为酿酒文化应归于稻米文化之中，且属于稻米文化的较高阶段， 古代农业社会生产出的稻米首先用于食用，富余的可供买卖与酿酒。无锡拥有玉祁黄酒这样具有悠久历史的黄酒企业，说明古往今来非常富庶。
记者了解到， 玉祁双套 如今早已 老树发新枝 。企业前些年投入1500多万元对厂房、生产流水线进行升级换代，用现代高科技改造传统手工作坊式生产方式。在苏北、安徽等全国最有名的糯米产地建立供货基地，确保生产原料的货真价实。同时，顺应消费者口感变化，企业在保持传统双套香醇口味同时，研制低糖度系列双套产品。目前，玉祁黄酒产品已从当初屈指可数的几个品种 扩容 到现在的20多个品种。
