日前，市商务局和市餐饮与饭店行业协会联合召开“制止餐饮浪费 倡导文明用餐”座谈会，多家大型餐饮企业负责人参加了会议。
座谈会上，与会人员踊跃发言，对当前餐饮行业存在的浪费问题进行了深入分析，指出人们对餐饮浪费认识的几大误区，从加强制度建设、强化宣传教育、加快餐饮企业转型等多个角度提出了遏制餐饮浪费的对策和建议。会议还通过了“关于制止餐饮浪费，倡导文明用餐”倡议书，在全社会倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为，形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。
会议要求，广大餐饮行业人员要做厉行节约、反对浪费的带头者，严把饭菜制作关，做到物尽其用，避免浪费食材；做厉行节约、反对浪费的宣传者，提醒和引导顾客根据人员多少点餐，对剩餐进行打包，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围；做厉行节约、反对浪费的监督者，以各种方式让顾客践行文明就餐新风尚，拒绝“舌尖上的浪费”。
