近日,备受关注的中国首届牛蒡产业国际高峰论坛拉开帷幕。来自国内外各地的专家、学者和客商齐聚一堂，共谋创新发展之路、同绘牛蒡产业振兴蓝图，共同推动丰县牛蒡产业高质量发展。
欧洲科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、波兰科学院外籍院士孙大文，中国农科院农产品加工所所长、中国食药同源科技创新联盟理事长戴小枫，省农业农村厅副厅长徐惠中，徐州市副市长毕于瑞，县委书记王克华参加开幕式并分别致辞。开幕式由县委副书记、省委驻丰帮扶工作队队长黄挺主持。
开幕式上，农工民主党中央联络工作委员会委员、国农智库院长谢向英向我县捐赠农产品检测设备及书法作品。省农科院副院长沈建新、县委书记王克华共同为牛蒡产业研究院成立揭牌。中国食药同源科技创新联盟牛蒡分委会进行了揭牌；特聘任孙大文等10名行业专家为我县牛蒡产业发展顾问，县委副书记、县长娄海为专家颁发牛蒡产业发展顾问聘任证书。供销企业和种植大户、加工企业和种植大户、科研院所和生产企业签订合作协议。
县委书记王克华对来自全世界的嘉宾们表示欢迎，详细介绍了丰县的社会发展状况。他指出，丰县牛蒡种植历史悠久，是全国最大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地。目前，全县牛蒡种植面积5万余亩，拥有康汇百年、天利、山崎、孟家庄园等全国知名牛蒡加工企业，产品有牛蒡酵素、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡酱等，年产值30亿元，畅销海内外，种植技术与产品研发均位居国内前列。王克华表示，丰县将始终以务实开放的态度举措，高效便捷的营商环境，尚礼好客的优良传统，诚挚邀请各位专家深挖牛蒡产品附加值、延伸牛蒡产业链，热忱欢迎广大企业家到丰县共育品牌、共享红利，共同谱写丰县牛蒡产业发展新篇章。
欧洲科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、波兰科学院外籍院士孙大文，对中国首届牛蒡产业国际高峰论坛的隆重召开表示热烈的祝贺，他指出，丰县牛蒡栽种历史悠久，是中国最大的牛蒡种植加工基地。牛蒡产业链的进一步完善，是促进产业可持续发展的基础。作为食品加工领域的研究人员，孙大文认为未来丰县牛蒡产业的发展前景非常广阔，他将立足专业优势，从食品冷冻、保鲜以及食品快速无损检测技术等层面助力丰县牛蒡产业发展，推进丰县牛蒡产业与海内外高校产学研的深度融合，助推丰县建设牛蒡国际产业高地。
开幕式结束后，4位来自海内外的专家和2位县内企业家围绕牛蒡种植、健康养生、产品开发、营养价值等方面作演讲。
此次高峰论坛的成功举办，对于加快提升丰县牛蒡产业发展水平，努力把丰县建成全国牛蒡基地展示区、加工集中区、技术研发区和产业集聚区，打造国际牛蒡产业中心具有重大意义。
