很多喝咖啡的族群都知道，星巴克有卖“公平交易咖啡”，这种保证农民合理利润的收购模式，也被复制到香蕉上。英国Sansbury等超市近日表示，即将向加勒比海岛国圣路西亚进口一亿根香蕉，占当地总产量75%。

　　据《工商时报》报道， 全球化贸易过程，部分企业为了避免第三世界农民遭到中盘商剥削，逐渐发展出“公平交易”概念，卫报指出，公平交易最早于1980年代末期，由荷兰哈夫纳基金会(Max Havelaar Foundation)推广，当时最早是针对墨西哥的咖啡农，采取保证价格收购，然后以生产成本加上合理利润出售给消费者，称为公平交易咖啡。

　　公平交易概念1994年引进英国以后，最早挂有“公平交易”标志的商品，则是马雅巧克力与Clipper红茶，同年Cafedirect也推出第一款“公平交易咖啡”。

　　经过多年的推广，消费者对公平交易的意识逐渐抬头，目前公平交易贸易金额已经达2.9亿英镑，超过2500种产品已经有“公平交易”标志，有茶叶、足球、棉花、蜂蜜不一而足。九年前“公平交易”产品，是由小型的合作社引进，而今，大型企业也加入了“公平交易”的行列。

　　七年前，英国被欧盟要求，停止对前加勒比海殖民地进口农产品给予农业的补贴。当时，圣路西亚生产的香蕉，因为无法与大规模耕种的南美洲农企集团对抗，一度无以为继。

　　不过最近情势已经完全逆转，英国第二大超市连锁Sansbury即将宣布，将从圣路西亚进口公平交易香蕉，每年的进口量高达一亿根，Sansbury的采购量，总市值达两千万英镑，占圣路西亚香蕉生产量的75%，Sansbury另外还将向多米尼克买下其八成的出口谷物。

　　受惠的加勒比海国家3月5日起纷纷向Sansbury总裁金恩(Justin King)登门致谢，圣路西亚总理坎普顿(John Compton)说，“Sansbury拯救了所有蕉农”，多米尼克总理也说，公平交易让农民能够有钱购买农具，让小区能够永续发展。

　　英国连锁超市M&S，目前也推出全套的公平交易棉花产品，包括地毯、被套、服装，希望明年公平交易棉花的采购量提升到六千吨，英国消费合作社Co-op，也准备最近推出一个，公平交易棉花织成的购物袋。