双方如何在合同中明确商事仲裁条款及管辖权？

1. 选择仲裁机构：根据《中华人民共和国仲裁法》第十六条的规定，双方应明确指定一家合法的仲裁委员会进行仲裁。常见的有国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC）、北京仲裁委员会（BAC）等。在合同中明确写明仲裁机构的全称，避免因表述模糊导致仲裁协议无效。

2. 约定仲裁范围：明确约定哪些争议事项提交仲裁，例如合同履行过程中产生的全部或特定类型的争议。同时，应排除不属于仲裁范围的事项，如涉及人身关系、知识产权确权等非商事性质的纠纷。根据《仲裁法》第二条，仲裁事项必须具有可仲裁性。

3. 设定仲裁程序规则：双方可以选择适用特定的仲裁规则，如《国际经济贸易仲裁委员会仲裁规则》或《联合国国际贸易法委员会仲裁规则》等。若无特别约定，将适用选定仲裁机构的默认仲裁规则。此外，可对仲裁庭的组成方式（独任仲裁员或合议仲裁庭）、审理期限、证据规则等进行具体约定。

4. 确定仲裁地：明确仲裁地点，这不仅影响仲裁程序的进行，还关乎仲裁裁决的执行地法律。根据《仲裁法》第六条，仲裁应当在双方选定的仲裁委员会所在地进行。选择仲裁地时，应考虑其司法环境、执行效率等因素。

5. 规定适用法律：明确适用于解决争议的实体法，即判断双方权利义务关系的法律依据。这通常与合同的准据法一致，但也可单独约定。根据《涉外民事关系法律适用法》第八条，当事人可以协议选择合同适用的法律。

6. 明确仲裁费用承担：事先约定仲裁费用（包括仲裁员费用、仲裁机构管理费等）的分担原则，如“败诉方承担”或“按照仲裁庭裁决的比例承担”。未约定的，将由仲裁庭在裁决书中决定（参见《仲裁法》第七十五条）。

【引用法条】

1. 《中华人民共和国仲裁法》

2. 《中华人民共和国民事诉讼法》（关于仲裁协议效力确认、撤销等问题）

3. 《涉外民事关系法律适用法》（涉外合同的法律适用）

若被申请人不遵守商事仲裁中作出的临时措施，应如何处理？

在商事仲裁过程中，如果被申请人不遵守仲裁庭作出的临时措施，这是对仲裁程序和裁决执行的一种挑战。根据仲裁法及相关司法解释，对此有明确的规定和处理方式。首先，临时措施具有强制性，被申请人应当遵守。如果被申请人不遵守，申请人可以向法院申请强制执行。其次，如果被申请人的行为导致申请人遭受损失，申请人有权在仲裁程序中索赔。

【引用法条】

1. 《中华人民共和国仲裁法》第28条规定：“当事人申请仲裁后，可以请求人民法院保全财产。当事人申请财产保全的，仲裁委员会应当将当事人的申请依照民事诉讼法的有关规定提交人民法院。”这意味着，仲裁庭作出的临时措施，如财产保全，可以由法院强制执行。

2. 《最高人民法院关于适用<中华人民共和国仲裁法>若干问题的解释》第13条规定：“当事人向人民法院申请执行仲裁裁决，被申请人提出证据证明仲裁裁决有民事诉讼法第二百一十七条第二款规定的情形之一的，人民法院经审查核实，裁定不予执行；被申请人提供充分证据证明仲裁庭枉法裁判或者其他严重违反法定程序情形的，人民法院可以根据当事人的申请，参照民事诉讼法第二百六十条的规定，裁定不予执行。”这表明，如果被申请人不遵守临时措施，申请人可以申请法院不予执行被申请人的财产。

3. 同时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于不履行仲裁裁决的行为，申请人可以向人民法院申请强制执行。

综上，如果被申请人不遵守商事仲裁中的临时措施，申请人可以通过法律途径，即向法院申请强制执行，并可能在仲裁程序中索赔因被申请人不遵守临时措施而造成的损失。

在合同中明确、详尽地设定商事仲裁条款及管辖权，有助于预防和有效解决可能出现的争议，降低诉讼风险，保护当事人的合法权益。双方在拟定此类条款时，应充分了解并遵守相关法律法规，确保仲裁协议的有效性。必要时，建议咨询专业律师，以确保仲裁条款的严谨性和针对性，适应特定交易的需求。同时，双方应秉持公平、公正、自愿的原则，合理分配仲裁成本，共同构建和谐、高效的争议解决机制。