1、债权人和债务人产生债权债务纠纷的，属于民事纠纷，可以通过以下途径解决纠纷：
(1)、协商解决。双方当事人在平等自愿的基础上，通过友好协商、互谅互让达成和解协议，进而解决纠纷。
(2)、调解解决。在有关组织(如人民调解委员会)或中间人的主持下，在平等、自愿、合法的基础上分清是非、明确责任，并通过摆事实、讲道理，促使双方当事人自主达成协议，从而解决纠纷。
(3)、仲裁解决。纠纷当事人根据纠纷前或者后达成的仲裁协议或合同中仲裁条款向仲裁机构提出申请，由仲裁机构依法审理，作出裁决，并通过当事人对裁决的自觉履行或由一方向人民法院申请强制执行而使纠纷得以解决。
(4)、诉讼解决。通过打官司解决，它指纠纷当事人一方依法向人民法院起诉，由法院依法审理，作出判决或裁定，通过当事人对生效裁判的自觉履行或人民法院的强制执行而解决纠纷。
(5)、申请支付令。债权人可以持债权凭证，向人民法院申请支付令。法院经审查符合条件的，会向债务人发给支付令，要求其在规定期限内支付借款，逾期不支付，可强制执行。
2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条、第二百二十一条;《中华人民共和国仲裁法》第二条;《中华人民共和国人民调解法》第十七条。
1、证明当事人诉讼主体资格的证据
(1)当事人为自然人的，应提交其身份证明资料，如身份证或户口本等。
(2)当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。
(3)当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。
(2)证明协议履行情况的证据
(1)交、收货凭证：交货单、送货单、提货单、收货单、入库单、运单;
(2)证明尚欠货款的凭证：结算清单、欠条、还款计划、还款承诺书，其它能证明欠货款事实的信函等。
(3)收货方提出质量异议的证据：信函、证人证言、有关单位的证明、检验报告书、客户投诉、退货及索偿的证据。
3、证明买卖关系存在的证据：《购销合同》、《供货协议》;订(定)货单;
4、证明口头协议成立和生效的证据：如证人证言、实际履行凭证。
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