消费者对食品安全问题有何知情权？

消费者对食品安全问题有何知情权？

消费者的知情权主要源于《中华人民共和国消费者权益保护法》。该法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。对于食品安全问题，消费者有权知道食品的产地、生产者、生产日期、保质期、成分等基本信息。此外，《中华人民共和国食品安全法》也明确规定，食品生产经营者应当保证食品安全，如实提供食品的相关信息，不得有虚假、误导性的描述。

【法律依据】

1. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二章第七条：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。”

2. 《中华人民共和国食品安全法》第一章第四条：“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照本法和其他有关法律、法规的规定，以及食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。”

如何对进口食品进行有效监管？

对进口食品的监管主要由《食品安全法》、《进出口商品检验法》、《进出境动植物检疫法》等法律法规规定。这些法律规定了进口食品从报关、检验检疫到市场流通的全过程管理，旨在保障食品安全，防止不合格食品流入国内市场。

1. 食品安全标准：根据《食品安全法》，所有进口食品必须符合食品安全标准，包括质量、营养成分、标签标识等。不符合标准的食品不得进口。

2. 进出口检验：《进出口商品检验法》规定，进口食品在入境前需要经过海关的检验检疫，包括卫生检查、质量检查、标签审核等。只有通过检验的食品才能发放入境许可。

3. 动植物检疫：对于可能携带动植物疫病的食品，如肉类、水果等，还需要按照《进出境动植物检疫法》进行严格的检疫，防止外来疫病的传播。

4. 市场监管：进口食品进入市场后，市场监管部门会进行抽查，确保其持续符合食品安全标准。如果发现违规行为，将依法进行处罚。

【法律依据】

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法第90条明确规定，“进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准”。

2. 《中华人民共和国进出口商品检验法》：该法第15条规定，“进口商品经检验不合格的，不准进口”。

3. 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》：该法第18条规定，“输入动植物、动植物产品和其他检疫物，经检疫不合格的，由口岸动植物检疫机关签发检疫处理通知单，由货主或者其代理人依照本法的规定作除害、退回或者销毁处理”。

4. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法第27条要求，“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务”。对进口食品的有效监管是一个涵盖进口前、进口中和进口后的全过程监管体系，涉及到多个法律法规的执行和配合。

食品生产企业如何确保添加剂合规使用？

食品生产企业确保添加剂合规使用的主要责任在于遵守《食品安全法》及其相关法规。这包括但不限于对添加剂的种类、用量、使用范围等进行严格控制，不得超量、超范围使用，也不得使用未经批准的食品添加剂。此外，企业还需要建立并执行严格的食品安全管理制度，确保从采购到生产、销售的全过程都能符合法规要求。

1. 添加剂的选择：企业必须使用国家允许的食品添加剂，并且只能在国家规定的范围内使用，不得私自添加未列入国家许可名单的添加剂。

2. 添加剂的使用量：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），企业需要按照规定的最大使用量或最大残留量使用添加剂，不得超量使用。

3. 标签标注：在产品包装上，企业需要明确标注所使用的食品添加剂，让消费者有充分的知情权。

4. 记录和追溯：企业应建立健全食品添加剂使用记录，以便于监管机构进行检查和出现问题时的追溯。

【法律依据】

1. 《中华人民共和国食品安全法》：这是我国食品安全领域的基本法律，规定了食品生产者应当保证食品安全，禁止使用非食品原料生产食品，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

2. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）：这是一个强制性的国家标准，详细列出了允许使用的食品添加剂种类、使用范围及最大使用量。

3. 《中华人民共和国产品质量法》：该法规定，生产者应当对其生产的产品质量负责，包括产品的安全性和标识的准确性。

4. 《食品生产许可管理办法》：该办法规定了食品生产许可证的申请、审批、变更、延续、注销等程序，其中包含了食品添加剂使用的相关规定。食品生产企业必须严格遵守上述法律法规，确保添加剂的合规使用，以保障食品安全和消费者的权益。

法律法规赋予了消费者充分的食品安全知情权，消费者在购买和消费食品时，有权获取所有必要的信息以保障自身权益。如果遇到经营者隐瞒或提供虚假信息的情况，消费者可以依法维护自己的权益，包括要求赔偿、投诉举报等。