顾客买鱼要求不宰杀遭商贩扔秤砣可以要求赔偿，相关法律条款如下：
一、赔偿理由
1.商贩拒绝宰杀鱼的要求：商贩拒绝顾客不宰杀鱼的要求，本身可能就违反了消费者的自主选择权。如果商贩以不宰杀就不能便宜卖、没有售后服务等理由刁难顾客，更是对消费者权益的侵犯。
2.商贩扔秤砣砸人：商贩的行为不仅违反了市场交易的基本规则，更是涉嫌违法。扔秤砣砸人属于故意伤害他人身体的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，商贩可能面临拘留和罚款的处罚。同时，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，商贩还应当赔偿顾客因受伤而产生的医疗费、护理费等合理费用。
3.商贩的欺诈行为：如果商贩存在缺斤少两等欺诈行为，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，顾客有权要求商贩退还货款，并额外获得三倍赔偿。赔偿金额不足五百元的，按五百元计算。
二、维权建议
1.保留证据：顾客在遭遇此类事件时，应尽可能保留相关证据，如购物小票、商品照片、现场视频等。这些证据将有助于后续维权。
2.向市场主办方反映：顾客可以向市场主办方反映问题，要求协商解决。市场主办方有责任处理纠纷并配合调查。
3.向市场监管部门投诉：若协商无果，顾客可以拨打12315或通过“全国12315平台”向市场监管部门投诉，提供具体摊位信息和证据。
4.申请调解或起诉：若确认商家存在欺诈行为或侵权行为，顾客可直接要求赔偿;若商家拒绝，可向市场监管部门申请调解或向法院起诉。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条：殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：(一)结伙殴打、伤害他人的;(二)殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的;(三)多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
一、举报途径
向市场监管部门投诉
受理部门：各地市场监督管理局(原工商行政管理部门)。
投诉方式：拨打12315热线电话，或通过全国12315平台提交投诉，需提供购物凭证(如小票、发票)、商品照片或视频等证据。
法律：《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条，消费者可向行政部门投诉，行政部门需在七个工作日内决定是否受理。
向消费者协会投诉
受理部门：各级消费者协会。
投诉方式：拨打12315热线或直接联系当地消协，需说明具体情况并提供证据。
法律：《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条，消协可调解纠纷，并支持消费者起诉。
向质监部门举报
受理部门：各地质量技术监督局。
举报方式：通过12365热线或质监部门官网举报，需提供产品相关证据。
法律：《中华人民共和国产品质量法》第八条，质监部门负责产品质量监督。
向建设行政主管部门举报
受理部门：住房和城乡建设部门。
举报方式：通过官网或电话举报建筑领域偷工减料行为。
法律：《中华人民共和国建筑法》第七十四条，建筑施工企业偷工减料将受法律制裁。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第五十五条：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿，金额为购买价款或服务费用的三倍;不足五百元的，按五百元赔偿。
第五十六条：缺斤少两行为可由行政部门责令改正，并处警告、没收违法所得、罚款(违法所得一倍以上十倍以下，或五十万元以下罚款);情节严重的，责令停业整顿或吊销营业执照。
《中华人民共和国产品质量法》
第五十条：以次充好、以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法产品及所得，并处违法所得一倍以上五倍以下罚款;情节严重的，吊销营业执照。
《中华人民共和国计量法》
第二十七条：使用不合格计量器具或破坏计量器具准确度的，责令赔偿损失，没收计量器具和违法所得，可并处罚款。
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