一、实习生不签合同违法吗

　　实习生不签订书面合同是否违法，需要根据实习生的身份状态和用工关系性质区分判定，并非所有实习不签合同的行为都属于违法行为。

　　(一)在校学生参与的学业型实习

　　本质是教学实践环节，不以就业为目的，和用人单位之间不构成劳动法范畴的劳动关系，无需签订劳动合同，该行为完全合法。

　　依据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

　　(二)已经取得毕业证的应届毕业生参与的实习

　　属于正式用工的过渡阶段，双方会形成事实劳动关系，用人单位必须依法签订书面劳动合同。

　　依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位用工超过一个月未满一年仍未签订合同，需要向劳动者每月支付二倍工资，每月二倍工资差额最高不超过一万一千元，以此保障实习劳动者的合法权益。

二、顶岗实习可以违约吗

　　顶岗实习存在明确的协议约束，随意违约需要承担相应法律责任，无正当理由不得单方擅自解除实习协议。

　　顶岗实习大多会由学校、实习单位、学生三方签订顶岗实习协议，属于合法有效的民事合同，对签约各方均具备约束力，各方需要按照协议约定全面履行自身义务。

　　依据《中华人民共和国民法典》第五百零九条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。如果实习生无正当理由擅自终止顶岗实习、脱离实习岗位，属于典型的违约行为，需要按照协议约定承担违约责任，赔偿实习单位产生的招聘损失、岗前培训损失等合理费用。

　　依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

　　如果存在不可抗力、实习单位违规用工、协议约定内容违法等法定情形，实习生可以依法解除协议，无需承担违约责任，同时需要留存相关证据，及时履行告知义务。

三、盖实习章会担法律责任吗

　　加盖实习章的行为是否需要承担法律责任，核心取决于盖章内容的真实性和盖章行为的合法性，如实合规盖章无需担责，虚假违规盖章会产生多层法律后果。

　　正常情况下，实习单位针对实习生真实的实习经历、在岗时长、实习内容等真实信息加盖实习专用章，属于合法的民事确认行为，符合《中华人民共和国民法典》第一百四十三条规定的民事法律行为有效条件，不会产生任何法律责任。

　　如果实习单位为未实际参与实习的人员虚假盖章，伪造实习证明、虚构实习经历，属于违规违法行为，需要承担相应责任。

　　依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条规定，伪造、变造或者买卖国家机关、人民团体、企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件、印章的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款，情节较轻的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

　　情节严重、多次虚假盖章或造成重大不良影响的，还可能涉及刑事追责，同时学生利用虚假盖章材料办理毕业手续、评优升学的，也会被学校依规处分。

　　综上，实习相关行为需严格遵循法律规定，在校生实习无需签劳动合同，毕业实习必须依法签约，顶岗实习不可随意违约，实习盖章需保证真实合规。大家参与实习时应坚守诚信原则，明晰法律底线，规避违规行为，妥善维护自身合法权益。