工作七天不给工资是违法的。根据我国相关法律规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，而工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。即使只工作了七天，只要员工付出了劳动，就有享受劳动报酬的权利。因此，用人单位在劳动者工作七天后不支付工资是违法的。
面对这种情况，劳动者可以通过多种途径维护自己的权益。首先，可以尝试与用人单位进行协商，要求支付应得的工资。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动行政部门依法处理。此外，劳动者还可以选择申请劳动仲裁或者向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
法律依据
《中华人民共和国工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《中华人民共和国劳动法》 第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
如果您遭遇拖欠工资的情况，并希望通过法律途径解决，以下是一些建议和步骤：
1、收集证据：首先，您需要收集所有与工资拖欠有关的证据。这可能包括工资单、银行转账记录、劳动合同、工时记录以及与雇主的沟通记录(如短信、邮件等)。这些证据将用于证明您的工资被拖欠以及具体的金额。
2、尝试协商：在起诉之前，建议您尝试与雇主进行协商，看是否能够达成一个和解协议。有时，这可能只是由于一些误解或管理上的疏忽导致的工资延误。如果协商无果，您可以考虑采取法律行动。
3、向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉雇主拖欠工资的行为。劳动监察部门将会对此进行调查，并可能要求雇主支付拖欠的工资。
4、申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的介入未能解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交所有相关证据，并详细陈述您的诉求。劳动仲裁委员会将会对此进行裁决。
5、提起诉讼：如果劳动仲裁的结果仍不能满足您的要求，或者雇主未执行劳动仲裁的裁决，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据，并遵循法院的程序和要求。
法律依据
《中华人民共和国劳动法》第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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