老张来自河南农村，勤学苦练成了特二级厨师。他凭一手好手艺，以年薪20万元，在一家粤菜馆干得如鱼得水。能干的老张引起了另一家粤菜馆林老板的注意，林老板以年薪30万元外带分红想挖走老张。老张觉得老东家待自己不薄，一跳槽对老东家影响太大了，犹豫了几天下不了决心。

无奈经不住林老板高薪的诱惑，老张带着两个徒弟，没条件和老东家打招呼便一并投奔林老板。

老张和徒弟走后，老东家生意一落千丈，很多食客听说大厨跳槽也跟着到了林老板的粤菜馆。老东家一怒之下将老张告到了劳动争议仲裁部门，要求老张支付违约金10万元，赔偿经济损失30万元。

老张没想到好日子没过几天便官司缠身，烦恼由此而生。

［点评］

《劳动法》第31条明确规定，劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位。大厨老张对老东家不辞而别，其违约行为是显而易见的。如果双方合同约定了违约金，老张应依约向老东家支付10万元违约金。与劳动者对等，《劳动法》第26条也明确规定，如果用人单位因劳动者患病、工伤不能从事原工作、不能胜任工作、以及劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，这三种理由与劳动者解除劳动合同，也必须提前30日以书面形式通知劳动者本人。劳动合同签订以后，只要符合法定条件可以解除，但不能随意解除，必须履行解除合同的法定程序和手续。

用人单位违约解除劳动合同的，应向劳动者支付违约金和经济补偿金；劳动者违约解除劳动合同的，应向用人单位支付违约金和赔偿经济损失。

海南省律师协会劳动与社会保障专业委员会主任王向和律师