非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。《劳动合同法》第六十九条规定“非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。”
案例： 我是一名下岗工人，孩子上高中。为了减轻家里的经济负担，同时为了照顾孩子方便，我在一个外资企业性质的快餐店找了一份服务员的工作，中午10点到14点，每天工作4小时。该企业每周可以休息一天，一个星期发一次工资。我在那工作一年以后，快餐店要求和我签订书面劳动合同。但是我不想签订劳动合同，怕影响我在原单位的很多待遇。店长说：“不签不行，这是法律规定。”请问：非全日制劳动关系不签订书面劳动合同，口头约定可以吗?
解答：首先回答你的是非全日制用工可以口头约定，而不签订书面劳动合同。
其次，由于非全日制用工具有极大的灵活性，《劳动合同法》第六十九条规定“非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。”由此可见，这种劳动关系的建立方式对其合同的形式作了宽限，规定非全日制用工可以订立口头协议，也可以签订书面劳动合同，双方可以根据实际需要进行协商。你本人不愿意签订书面形式的劳动合同，是可以和快餐店商量的，经双方协商同意，可以订立口头劳动合同。
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