餐厅明码标价了白开水费就可以合法收取吗?
餐厅明码标价了白开水费，并不一定意味着可以合法收取。除了明码标价外，餐厅还需要确保所提供的服务(白开水)与其所收取的费用相匹配，且不存在欺诈、误导消费者或强制消费等违法行为。如果餐厅虽然明码标价了白开水费，但提供的白开水服务质量低下，或者存在上述不当行为，那么这种收费仍然可能构成违法。
相关条例
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条
经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。
经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益;不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
《中华人民共和国价格法》第十八条
下列商品和服务价格，政府在必要时可以实行政府指导价或者政府定价：
(一)与国民经济发展和人民生活关系重大的极少数商品价格;
(二)资源稀缺的少数商品价格;
(三)自然垄断经营的商品价格;
(四)重要的公用事业价格;
(五)重要的公益性服务价格。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货;七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。
如果餐厅未明码标价，消费者如何取证?
如果餐厅未明码标价，消费者可以通过以下方式取证：
消费者应及时拍照或录像，记录餐厅内的价格公示情况，特别是与所消费商品或服务相关的价格信息缺失或不明确的部分。
消费者应索取并保留好菜单、账单、消费记录等书面材料，这些材料上应能体现消费的商品或服务名称、数量、价格等关键信息。如果餐厅无法提供明确标价的菜单或账单，或者提供的材料上存在涂改、不清晰等情况，这些都可以作为餐厅未明码标价的证据。
在取证过程中，消费者应注意确保所收集的证据真实、完整、有效，以便在后续维权过程中发挥关键作用。同时，消费者也可以向当地市场监管部门或消费者协会寻求帮助，他们可以提供更具体的取证指导和支持。
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